 |
 |
 | |
|
|  | ||
 | |||
 |
2021. január 19. |  |
 |
 |
   |
Címlapra! |  | ||
 | |||||||||
|
|
|
|
|
[Regisztráció]
[Profil szerkesztése]
[Beállítások szerkesztése]
[Keresés] [Magánüzenetek] [Felhasználók listája] [Bejelentkezés] |
|
| |
| MagyarOnline.net Fórumok >> Család, szabadidő, érdekességek >> Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap? | |
| Új topik indítása Üzenet küldése |
| Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap ) |
| ||
|
2009-09-19 17:09, egyedls:
Igen. Volt lekváros derelye, lekváros tészta, lekváros gombóc, lekváros sütemény.... Szegények voltunk, azt ettük, amit a kert nyújtott, föleg lekvárt lekvárral! 
Hús egy héten talán kétszer volt, akkor is vagy nyúl, vagy galamb... ezeket tenyésztette apám. Mégis nagy lettem, és okos, és szép és erös!  | ||
| | ||
| ||
Hú tényleg, de rég ettem én is. Barátfüle  Nálunk ez a hivatalos neve. | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-19 16:54, amadeus:
Ismerem, de nem szoktam csinálni. Viszont ennék, ha valaki meghívna rá
_________________ poe | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-19 16:54, amadeus:
- Alias: lekváros derelye... | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-18 17:57, poe:
Ez nagyon jól hangzik, szabadalmaztatnod kellene!
Te tényleg ismered a barátfülét? Utoljára gyerekkoromban ettem, akkor viszont annyit, hogy egy életre elég volt! | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-18 22:56, bovi:
Pedig ott vettem, Németország, Edeka, de nem dobozos, hanem üveges, klassz. Az ára sem borzasztó, 1.09 euro azt hiszem, egy nagy üveggel. _________________ poe | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-18 17:57, poe:
Hú, de megéheztem!!! Fincsinek találom, amit tálaltál! (A Schwrzwurzel nálunk olyan puha a dobozbol, azt csak remuládszószal lehet enni ) | ||
| | ||
| ||
|
Ma megint főztem valamit
Hazaérek a munkából. 8 1/2 órát dolgoztam keményen, 1 órát utaztam oda-vissza. Ilyenkor megugrom a tripla Rittbergert attól az egyébként ártatlan kérdéstől, hogy "mit eszünk?" -Amit főztél drágám - tolulna ajakamra az evidens válasz, ám összes érzékszervem azt kiabálja, mit kiabálja, sikoltja: kaja az nincsen! A következő - immár néma - kérdés: mi van itthon? Péntek van, a hal mellett döntök, ebben erőst befolyásol, hogy az legalább hamar kész. Íme a botcsinálta recept. Kiveszem a tilapia-filét a fagyasztóból. Találok egy csomag eierspätzle nevű főtt, vákuumcsomagolt tésztafélét a hűtőszekrényben, még ma nem járt le a szavatossága. Ha már ott kotorászok, kiveszek egy délceg sárgarépát, egy félárva citromot, egy zöldpaprikát, fél pohár tejfölt, egy duci fokhagymagerezdet. (Ez utóbbi egy jól záródó csinos kis üvegben mindig van a hűtőben, tehát a gyümölcslevesen és a barátfülén kívül szinte mindenbe.) A kamrában kezembe kerül egy üveg feketegyökér-konzerv (schwarzwurzeln). Ezt a hollandok schoorsteen-nek, azaz kéménynek nevezik, helyes kis rudak, a spárgára hasonlítanak, de könnyebb velük bánni, és nekem mintha ízesebb lenne, mert a spárga seízű. Leszűröm, felkarikázom, levébe belecsavarom a fél citromot, félreteszem. Némi rizsolaj kerül a wokba, míg forrósodik, felkockázom a halat, a nyers zöldféléket a robotkával aprítom miszlikbe. Egy jénait is előveszek, ebbe kerül majd a kész étek - szakaszosan. Most jön a java: az olajon hirtelen megpirítom a halfalatkákat, megy a tálba, majd újabb adag olajon a zöldségeket, megy a tálba, ezt a feketegyökér-karikák követik. Mikor pirulni kezdenek, félrehúzom, rászórok egy zacskó spárgakrémleves-port, elkeverem, felöntöm a citromos lével, belekavarom a tejfölt és megy a tálba. A serpenyőben felforrósítom a tésztát. Aztán már csak tálalni kell. Kovászos uborkát ettünk hozzá, mert az volt. De nem passzol, jó lett volna valami friss zöld saláta. Mindegy, nagyon éhes voltam, jóízűen fölfaltam mindent. Állandó jellegű tettestársam éhes lévén buzgón falatozott, ám a kikerülhető feketegyökér-karikák a tányéron maradtak. Legközelebb azt is miszlikbe aprítom, úgy biztosan megeszi
_________________ poe | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-17 19:28, maryanne:
- Köszönöm! Frissen operált szememmel is látom, hogy ez sem nem bozótvágókés, sem kakaós csiga, hanem olyasmi, mint a fehér húsosszalonna!? | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-17 08:46, egyedls:
- 2009-09-16 21:09, amadeus:
Kedves Laci! Itt a Panchetta eredetiben: http://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Pancetta.jpg | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-16 21:09, amadeus:
- Na, ugye? Jól éreztem, hogy valami nem stimmel!? Ám mi az a Panchetta? Az a hatalmas bozótvágó kés, netán? | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-15 21:27, bobe:
- Spagetti Carbonara gépsonkával... micsoda szentségtörés!
Azt csak original olasz Panchetta-val szabad elkészíteni! | ||
| | ||
| ||
|
Azt hiszem, a szénégetök kedvence volt. Termeszetesen tehetsz bele, en szoktam tenni kakukkfüvet, a borsikafü nem oda valo Káposztaételekbe szoktam tenni, meg tökfözelekbe. | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-15 21:27, bobe:
- Köszi, csak a "carbon" miatt gondoltam, hogy valamit szénné kell égetni
A mártásba nem kell kakukkfű, v. vasfű (borsikafű)? | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-15 21:07, poe:
- Köszi a meghívást, élnék az alkalommal, de elég messze vagy tölem... | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-15 15:12, egyedls:
- Nem faszén
Spagetti carbonara (1.) Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg spagettitészta 25 dkg gépsonka 4 dl tej 2 púpozott evőkanál liszt 4 dkg margarin 5 dkg parmezánsajt szerecsendió só A tésztát főzd ki. Közben a gépsonkát vágd keskeny csíkokra, és készítsd el a sajtmártást. A felolvasztott margarinnal csinálj világos rántást, majd a tűzről levéve lassan öntsd fel a forró tejjel, s keverd simára. Sózd, tegyél bele őrölt szerecsendiót, majd a tűzre visszatéve lassan főzd, amíg be nem sűrűsödik. Közben add hozzá a reszelt sajtot és a sonkát is. Amikor kész, a mártást öntsd a forró tésztára, és jól keverd össze. Keress rá a neten, rengeteg valtozata van, olcso es finom. | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-15 20:47, soregizsu:
Na akkor gyere, én ma kelkáposztát főztem sült oldalassal, nagyon jól sikerült, van maradék
_________________ poe | ||
| | ||
| ||
|
Erre felénk elég hideg van, és el is rontottam életem első lángosát... bár meg meg lehet enni. Egy jó töltött paprikát már inkább ennék, vagy egy kelkáposztát... ezeket tutti nem rontanám el. | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-15 14:34, bobe:
- Az valami faszénféle? Kétségtelen, annak is van étrendi hatása | ||
| | ||
| ||
|
Ma salátaleves es carbonara az ebed. Gyönyöru vénasszonyok nyara van. Ejjel 5 fok van, nappal 18-20. | ||
| | ||
| ||
|
A mai ebédet az időjárás diktálja
Olyan fene hideg van, hogy főzők egy finom igazi marhahúslevest, minden belevalóval! Forrón fogjuk enni, hogy legalább belülröl melegedjünk
| ||
| | ||
| ||
|
2009-09-14 17:54, Pompéry Berlin:
- Érdekelne, hogy lehet egy ilyen matuzsálemi papírtömeget ehetővé tenni!? | ||
| | ||
| ||
|
..., csak hogy visszatérjek a címadó témára, tegnap
- töltött paprika volt - nyilán ez is az utolsó az idei szezonban, majd - almáspite nagyanyám, illetve a valaha az ö tulajdonát képezte Bánfihunyadi Hunyady Erzsébet kb. 100 esztendös szakácskönyvéböl - dupla mennyiségü almából. Abból idén ugyanis rengeteg nö a kertben: gyerekfej nagyságúak és garantáltan bió, merthogy minden másodikban albérlö lakozik. Vendégünk, a lipeckböl való, fél éve Berlinben tanuló ifjú orosz bariton, Maxim mindenböl 2x vett, az almásból 3x. (Majd becsomagoltam neki a tepsi másik felét.) Szerinte is hét nyelven énekelt. Ehhez pedig ö igazán ért.  | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-12 17:36, Fredi:
- Szép... | ||
| | ||
| ||
|
Kedves Poe,
persze, hogy nekem csak a belőle áradó népi humor imponál. Hanem, mint minden szólás mondásnak, ennek is van egy piciny valóságmagva. Szerintem ez az, hogy a székely ≠ magyarral. Hogy ezt miként értem? Hát kb. úgy ahogyan ezt Szélyes Sándor fogalmazta meg: Székely Karácsony Hóba temetkezett csíki havasokon Áron egymagában, fönn a Madarason Uram, fohászkodik, Fiad megszületett. Karácsony este van, hogyha megteheted Te, aki rendezed ezt a nagy világot, Juttass nekünk is egy kicsi boldogságot. Hallottalak Áron, de nem mondottad kinek. A népemnek, Uram, szegény székelyeknek. Az Úr kicsit hallgat, majd így szól: Áron jókedvemben kaptál, legyen úgy, nem bánom, de még mielott a kérést teljesíteném valamit meg kéne magyarázni nékem. Én a székelyekrol hallottam eleget, mondtak már rólatok hideget, meleget. Tudom, hívok vagytok, sokat imádkoztok, de szidásomban is világelsok vagytok. Hallom, magatokat székelyeknek valljátok, s kiválasztott népem neveit hordjátok Áron, Ábel, Mózes, Dániel és Dávid, az egész Biblia egész Ábrahámig, Ha jól meggondolom, szinte már úgy vélem, hogy Csicsó Názáret s Ditró Jeruzsálem. Aztán, ha jól értem magyar beszéded, s mégis a székelyek boldogságát kéred. Miféle náció, mert a nyelve magyar. Ó, Uram, szólt Áron, hisz a székely is magyar Csak egy kicsivel több, Úgy legalább három vagy négy fokkal. Ott álltak a fenyok keményen vigyázva, gyertyák pislákoltak ezer csíki házban, megkondult Csíksomlyó Máriás harangja. Szelíd korholással szólott az úr hangja: Jól van Áron fiam, és most tartsunk rendet, Ez a kicsivel több megmagyaráz mindent. Én megértettelek, és most érts meg Te is, Kicsit ezért több a szenvedéstek is. | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-12 13:17, Fredi:
- A házvezetőnő a mondás gazdája. Hunor | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-12 12:10, Fredi:
Drága Fredi remélem, ezeket a sértő mondatokat sem oda, sem vissza nem érzed magadénak?  Sem a leírtakat, sem az elhallgatottakat?
_________________ poe | ||
| | ||
| ||
|
Egyébként a bölcs nagypapa a mondást még megtoldhatta volna ezzel: ...a sör nem alkohol! | ||
| | ||
| ||
|
2009-09-12 05:31, Ferencz Zsuzsanna:
- Hunor, mit szólsz a hasonló szólásmondásokhoz: - Nekem sem tetszenek, nem is erről van szó, hanem az általam bemásoltat még nem hallottam, és gondoltam, megosztom. És, hogy miért ide? Mert a főzés kapcsán hangzott el...
Hunor | ||
| | ||
| ||
|
Drága Zsuzsa tiltakozom! Csak az 1. pont helyes és igaz! Egyébként úrinő vagy, amiért a mondás második felét nem közölted. | ||
| |
| Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap ) | |
| Új topik indítása Üzenet küldése | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|