2019. május 26. Címlapra!
[Regisztráció]  [Profil szerkesztése]  [Beállítások szerkesztése]  [Keresés]
[Magánüzenetek]  [Felhasználók listája [Bejelentkezés]
MagyarOnline.net Fórumok >> Család, szabadidő, érdekességek >> Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap?
Új topik indítása   Üzenet küldése
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-30 02:38   
Úgy vélem, káposztaügyi tudatlanság van ezen fórumon, és próbálok segíteni. Én fehérkáposztát, vöröskáposztát és kelkáposztát ismerek magyarul. A különbözö káposztákból készítve a következö ételeket ajánlom:

A fehérkáposzta a legjobb savanyítva. A magyar konyha sok változatban ismeri a savanyúkáposztából készített ételeket. Tehát hidegen füstölt kassler szelet savanyú káposztával az ajánlatom.

A vöröskáposztát a legjobb édes-savanyún dinsztelve elkészíteni, köretnek pl. szarvas-, vagy rénszarvas raguhoz.

A kelkáposztából viszont a magyarok finom fözelékeket szoktak csinálni, pl. fasírozottal, vagy pedig az kelkáposztalevesként fött marhahússal élvezhetö.

Jó étvágyat

 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 20:58   
2009-01-29 20:29, Pompéry Berlin:
-

Vigaszképp, Grönkål név alatt se változik az ize, egyszer kostoltam, és ennyi elég volt ahhoz, hogy végképp leszokjak róla.
A kasslert viszont bablevesbe belefözöm, ugy ehetövé válik.

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 20:31   
2009-01-29 18:11, bovi:
-
Nem határoztam el, teljesen automatikusan lettem rosszul. A "Grünkohl"-tól függetlenül.

Ex-kancellárunk nem a kulináráról volt híres, inkább a mennyiség számít(hat)ott.

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 20:29   
2009-01-29 19:00, jägaren:
-
Nem dísz, nem kel, némiképp fodros, ez igaz, talán ezért fordítja az én szótáram levelesnek. A lényeg, hogy ilyet M.o-ról nem ismertem, de nem mulasztottam semmit --> lásd bóvi megjegyzése alább.

 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 19:06   
2009-01-29 18:25, bovi:
-

Még nem kaptam meg.
Ûdv: Jägaren

 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 19:00   
Még több böngészés után egy kis változás a Grünkhoh kapcsán - Grünkohl = Brassica oleracea var acephala. Aminek a magyar neve diszkáposzta. Szerepel néha a fodros kel néven is.
 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 18:25   
Van egy üzeneted a magánban kedves Jägaren

_________________
üdv:bovi

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 18:11   
2009-01-29 16:27, Pompéry Berlin:

Grünkohl mit Kassler.

Helmut Kohl, volt Kancellár kedvenc étele.

Nem mennék el érte én sem, semeddig
Vettem már én is lefagysztva, fix und fertig, de még úgy is zöldnek éreztem.

Megértem tegnapi elhatározásod, kedves Judit!


 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 18:09   
2009-01-29 16:27, Pompéry Berlin:
-
Ha nem tévedek akkor a Grünkohl svéd neve Grönkål ammi megegyezö a latin ,Brassica oleracea-val ami magyarul Zöld fejes káposztát jelent. (van vörös és fehér változatba-is)

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-29 16:27   
Ma egy "durchunddurch" német specialitásra voltam meghíva: Grünkohl mit Kassler.

Hogy hívják magyarul ezt a káposztafajtát? A szótár szereint leveles káposzta, de ilyet az óhazában még sose etten. Minden esetre nem azonos a kelkáposztával. Ha megfőzik, kissé gusztustalan zöldesbarna színe lesz. Hogy ehetővé váljon, sok borsot, köményt és sót tesznek bele. Engem takarmányételre emelékeztet, de itt nagy kultusza van.

A "Kassler"-t se tudom magyarul. Ez egy egyben sült karaj, amit előzőleg - és most jön a nehézség: sóznak-füstölnek. Az eredmény: füstöltebb a sózottnál, de a magyar füstölt húsokhoz képest rózsaszínebb és kevésbbé füstízű. Ezzel az eljárással tartósítják itt előszeretettel a csülköt is. Utóbbi:
Berlinben vízben főtten : Eisbein
Bajorországban sülve: Schweinshachse

A lényeg: egyiket sem kedvelem. Tiszta szerencse, hogy tegnap megmérgeztek a belvárosban valami lazacos szendviccsel, ezért estére finoman szólva indiszoponált lettem. Erre halálos lenne akár a Kassler mit Grünkohl, akár a csülök. Így lemondtam a meghívást és ma koplalok.

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-28 14:10   
2009-01-28 13:23, bovi:

Ez jó módszer, én is alkalmazom: többet főzni és lefagyasztani "ínséges" időkre. Hiszen a 2 literes lábasban ugyanannyi elkészíteni egy ételt, mint a 4 literesben, tehát nem csak időt spórol az ember, de energiát is.
Nekem se kellett a héten főzni, hiszen festés, lakásátrendezés a munka. Esszük, amit találok a mélyhűtőben.

_________________
poe

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-28 13:23   
Mivel, hogy szombaton emegyek 2 hétre, most kell egy kicsit előre főzni az ittmaradtnak

Ma sütöttem lekváros buktát, olyan finom lett, hogy még nekem is izlett
Párom nagyon szereti, a maradék befagyott a jövő hétre
Maradt bableves is, azt is imádja, így legalább nem tűnik annyira fel, hogy nem vagyok itt

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-26 13:34   
2009-01-26 05:46, Ferencz Zsuzsanna:

Zsuzsanna, most rájöttem, mért haladok én a konyhamunkában olyan lasan.
Nem serkent hozzá a csárdás

Nálunk ma tegnapi maradék húsleves volt és utána, néhány túrógombóc.

Ha az ember előző este bekeveri, nagyon finom, lyukacsos lesz.

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-26 05:46   
Heavy Levi, a konyha ördöge ezt ajánlja:
http://videoteka.manna.ro/showvideo/912

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-18 20:39   
Ma vadas marhát akartam főzni 9 főre, de az apropó (Zsófi szentpétervári barátnőjének épp ittlévő mamája) betegség miatt lemondta. Az ifjúság áttérült Zsófihoz - elő-és utóételt előkészítve veleadtam - a vadas pedig még marhaként bement a mélyhűtőbe.

Most valamit azért sürgősen ki kell találnom: a mélyen hűsöl
- 1 db karácsonyi liba
- 3 kg marha - egyelőre vadász nélkül
- 1 kg tűzdelt szarvas

Végül is mégsem hívhatok rendszeresen életmentőket spontánul?!

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-18 17:21   
Nyaklevest főztem, meg brassói aprópecsenyét, káposztasaláta volt mellé.
_________________
poe

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-18 10:53   
2009-01-17 18:57, Pompéry Berlin:

Ezek szerint már jól látsz.

Sajnos nem jól, de már jobban

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-17 18:57   
2009-01-17 17:06, bovi:
-
Ezek szerint már jól látsz. Pláne, ha már a mi vaddisznónkat is láttad. Ennek örülök.

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-17 17:06   
Photobucket
Ma nem főztem, inkább a LudasMatyit olvastam.
Ez nagyon tetszett, megosztom veletek is ))

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-16 15:28   
Kedves Bovi, én nem szoktam GÁZT főzni ebédre
 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-16 13:40   
2009-01-16 04:31, Ferencz Zsuzsanna:

Azt hittem, nem lehet főzni, mert nincs GÁZ

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-16 13:31   
2009-01-16 04:31, Ferencz Zsuzsanna:
-

Mielőtt éhen halnának többen: ma szójás-petrezselymes-fokhagymás-lapockás vegyes fasírtot fogok gyártani, hozzá pedig savanyú krumplifőzeléket (babérlevél, tejfölös habarás).
A főzelékhez lehet rendelni tárkonyos ecetet, v. kakukkfüvet.

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-16 04:31   
Kedves Hunor, nincs mit enni. Senki sem főz.
 
 hunor  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-15 19:09   
Akkor enni kéne.
 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-14 16:57   
2009-01-14 16:49, jägaren:

-

Örülök, hogy nem vetted magadra a kritikámat, természetesen nem a szabályosan motorozókról beszélek. Csupán a kérdésedre adtam választ, a témáról az elmúlt nyáron egy másik rovatban már csevegtünk.
Egy sokszor idézett mondás: egy kád szennyvíz egy csepp ivóvíztől még szennyvíz marad, de egy kád ivóvíz egy csepp szennyvíztől szennyvízzé válik. Vagyis, a renitensek a tisztességes motorosok renoméját is rontják.

Üdv
Laci

P.s.: elnézést, jöhet a főzés

 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-14 16:49   
2009-01-14 16:01, egyedls:
-

Több, mint valoszinü, hogy a tisztelt moderátor meg fog haragudni ránk, mivel igen offoljuk ezt a Mit fözünk ma? topicot. Ezért elnését mindenkitöl, de szeretnék válaszolni, mivel engem is érintett a téma.

Kedves Uram!
16 éves korom óta motorozok, söt még az északi katonai egyletekben is használtam télen motort, sitalpakkal ellátva. Jelenleg egy 2004-es BMW K1200RS tipusú mororral közlekedek, de álithatom, egyáltalán nem ismerek magamra ebben az általad leirt helyzetekben. Természetessen vannak felelötlen motorosok éppen, mint vannak szenilis, vén, félig vak, és süket autósok is, akik veszélyeztetik saját, és mások életét. Vannak, akik részegen hajtanak teherautot (lásd a magyar kamionost, aki agyonhajtott 3 embert Malmö közelében). De végülis az én meglátásom, hogy nem lehet, vagyis lehet, de nem teljesen korrekt néhány ember hibáját ráruházni a többségre, akik több. mint valoszinü, betartják a szabályokat. További kellemes napot kivánok neked.

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-14 16:01   
2009-01-14 10:57, jägaren:
-

Nos, ha valóban komolyan kérded, komolyan válaszolok: Nem rajtuk múlott. Személyiséghibás, agresszív, felelőtlen, durva és primitív embereknek kell lenniük azoknak a motorosoknak, akik önmaguk és mások biztonságát és életét veszélyeztetve abban lelik örömüket, hogy megmutassák, ők aztán fittyet hánynak KRESZ-re, út- és látási viszonyokra, közlekedési etikettre, mindenre, mert sok ló dübörög a fenekük alatt. Egy szemvillanás alatt bukkannak fel a járművek között hátulról, oldalról, szemből a felező vonalon, sőt rágyorsítással fékezéssel, váratlan manőverekkel "szívatják" a közlekedés résztvevőit. Nap, mint nap temetnek ilyen motorosokat, vagy varrják vissza a lábukat, karjukat a balesetin.
Most tél van, de az első seregélyekkel ők is előjönnek a tavasz első sugaraira...
Természetesen tisztelet a szabályosan, becsületesen közlekedőknek, s én is szivesen megnézem a hatalmas gépeket, de a jelenséggel nem tudok megbarátkozni, ugyanúgy, ahogy a falfirkákkal, tetoválással, trágár, vagy pongyola beszéddel sem, csak ez utóbbiak még nem élveszélyesek...

 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-14 10:57   
2009-01-14 10:28, egyedls:
-

Mi bajod van a motorosokkal? Bántottak?

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-14 10:28   
2009-01-14 10:11, bovi:

-

Berlinben? Magyarországon tele vannak vaddisznókkal a közutak: autót, terepjárót, sőt kamiont vezetnek, nem beszélve a motorosokról, akik alól hál' Istennek egy időre kifagyott a ló...

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-14 10:11   
2009-01-12 10:23, Ferencz Zsuzsanna:

Judit, valld be: te lőtted le?

A lövést nem hallottam a zajtol, de a disznót azthiszem láttam én is

Ez nem vicc, Berlinben annyi vaddisznó legelészik az utcák mentén, mintha az ember kint lenne a vadonban.

Nálunk, ma lencseegytál lesz az ebéd.
Finom császsárszalonnadarabokkal benne


 
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
Új topik indítása   Üzenet küldése




Irjon nekünk! - Impresszum - Médiaajánlat - Súgó