2019. június 26. Címlapra!
[Regisztráció]  [Profil szerkesztése]  [Beállítások szerkesztése]  [Keresés]
[Magánüzenetek]  [Felhasználók listája [Bejelentkezés]
MagyarOnline.net Fórumok >> Család, szabadidő, érdekességek >> Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap?
Új topik indítása   Üzenet küldése
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
 maryanne  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-13 16:33   
2009-01-12 10:23, Ferencz Zsuzsanna:
-


 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-12 10:44   
2009-01-12 10:23, Ferencz Zsuzsanna:
-
Zsuzsa, neeeee.... Most itt nagyon kellemetlen helyzetbe hozol ...

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-12 10:23   
Judit, valld be: te lőtted le?
 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-12 10:18   
2009-01-12 09:26, egyedls:
-
Ó, nem. A múltkori EDEKA-ban árult vaddisznóról megállapítottam, hogy az minden bizonnyal az a jól fejlett nöstény lehetett, amely/aki a kocsink helyén állt egyik dec. végi éjszakán, amikor hazajöttünk. Egyáltalán nem izgatta, hogy az a mi parkolóhelyünk. Megszólítottuk, ekkor átsétált a másik, szintén üresen álló kocsihelyünkre. Csak hosszas vita és reflektorbevetés után volt hajlandó elhagyni az általunk birtokolt (használati jog) területeket - a házunkkal szemben lévö gyerekjátszótér irányában. Ide nem követtük, mert éjjel kicsi a gyerekfelhozatal --> ergo a veszély.

Gondolom, ennek a szabálysértési kihágásnak ihatta meg hamarosan a levét és következményeként került az ünnepi húskínálatba.

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-12 09:26   
2009-01-11 19:37, Pompéry Berlin:
-

Vagyis nem a környezetszennyezés miatt pusztul a vadállomány...

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-11 19:37   
Ismét strucc, holnap ismét szarvas. Amíg a készlet (az üzletben) tart!
 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-11 17:35   
Nekem még ma itt van a mamám, így nem kellett főznöm. Kaptam finom húslevest, meg volt gombás szelet spagettival. Tegnap sem éheztünk, tejfölös krumplileves volt mákos és diós kaláccsal.
_________________
poe

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-11 09:37   
Mivel kezd a beteg szemem lábadozni így ma már főzök ujra.

Németes sült lesz, gombóccal és almás vöröskáposztával.
Zacskóbol, illetve mélyhűtőböl minden, a húson kívül.

Ez közel sem olyan munkás ebéd, mint a magyar vasárnapi eledel lenne.

Szép vasárnapot a kedves idejáróknak!

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-08 20:17   
2009-01-07 08:29, hunor:
-
Éhezéről szó sincs! Máig a bárány és a szarvas hagyatékain éltünk. Holnap kénytelen leszek főzni.

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-07 10:02   
2009-01-07 08:29, hunor:

Éhezésről szó sincs, de ilyenkor tele van minden kamra, hűtő maradékokkal, azokat kell elpusztítani. Ez jó a vonalaknak no meg a karácsony táján kiürült pénztárcáknak is. Az imént hoztam be a teraszról az utolsó fél bejglit, szegényt már kirázta a hideg. Ilyen mínuszokat még nem éltem meg itt!
_________________
poe

 
 hunor  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-07 08:29   
Nagyon éhezhet mindenki - hacsak nem titokban megy a főzés.

Hunor

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-02 22:04   
2009-01-02 19:03, hunor:
-
Kedves Hunor, ha nem is föztél, mit ettél ma?

Nincs a világban mindenkinek járó igazság. Egyesek esznek, amit valakik nekik készítettek, mások esznek, amit eléjük tárolnak, és vannak olyanok is, akik akkor esznek, ha föznek valamit maguknak.

 
 Erazs  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-02 20:20   
Vagy netalán minek a fözésénél segítkezek?
Ma 7 éves fiam fözött ("ratatuit"), én csak segítettem - mondta ö

 
 hunor  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-02 19:03   
Lehet, hogy a Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap? cím helyett a Mit ettünk ma? Mit eszünk holnap? cím jobba lenne, ugyanis egyszer sem főzök, de mindennap eszek.

Hunor

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-01 15:34   
Holnap hétköznap van tehát egy egyszerü ételt tervezek be: lencsefözelék durva virstlivel. Piros lencsét használok, nem kell beáztatni és 10 percben puha. Úgy vélem török hámozott lencse, nagyon megszerettük, ízletes és könnyü elkészíteni.

A füszerezés csak zellerízü só. Élvezem, hogy ilyen könnyen lehet ízes ételt készíteni. Utóétel pl. erdei vadmálna fekete áfonyás jogurttal leöntve. Na meg egy jó fekete kávé azután és megvan egy egyszerü, de finom vacsora.

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-01 14:37   
Ó, a lencséröl megfeledkeztem, de még estig pótolhatom.

Ellenben ma báránycomb volt burgonyagratain-nel - fölségesen. Holnapra még keresek vendégeket a szarvassülthöz. Ugyanis hirtelen felindulásból elkövetett bevásárlás során mindenféle finomságokat vettem 29-ikén - gondolom, az ünnepek elötti kínálatból maradt nyilván az üzletekben és ezért leértékelték. Most meg itt a probléma, hogy kivel etessem meg. A karácsonyi liba is vár még vendéget, de az mélyhütött.

Kívánom, hogy nagyobb gondom ne legyen az egész évben!!

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2009-01-01 14:30   
Remélem, ti is lencsét főztetek mára, és igy sok pénzünk lesz.
 
 hunor  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-26 21:33   
2008-12-24 00:25, Mary:
-

Én is felügyelem, de egyre kevesebb lesz belőle. Egyelőre nem találom én sem az okot.

Hunor

 
 Mary  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-24 00:25   
Éppen felügyelem a bejgliket. Van, ami reped, van, ami nem. Nem találom az okot.
 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-17 23:47   
2008-12-16 19:11, jägaren:
-

Godkväll jägaren!

Bementem a netre, és megnéztem mit jelent a kväll. Megértettem, üdvözöllek.

A MONon találtam egy linket a Hungaro.de oldalra, odakattintottam és körülnéztem, ott is lehet jó dolgokat rendelni.

Ha valamikor Svédországba megyek, kapcsolatot keresek veled.

Szeretem az ärtsoppát, mert olyan szerencsés voltam, hogy amikor a finn állampolgárságot kérvényeztem, már 30 éves voltam, és nem kellett a Försvarmaktens jägar bataljon kiképzést átélni.

 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-16 19:11   
2008-12-15 14:44, Tihi:
-

Godkväll Tihi!

Ha egyszer svédbe vezet az utad, látogas ll felém. Bespajzolhatsz annyi füstölt csülköt, szalonnát, meg magyar kolbászt, amennyit csak akarsz. Van egy jugó húsgyáros, vadász ismerösöm.

Amit a lapp (samisk) kajával kapcsolatban emlitettél, azt igen szeretem én is. Suovasnak hivják. Korán, a tél elején levegön száritott rénhusból készül. A húst van aki csak sozza, de van aki füstöli is.
Viszont a emlitett ärtsoppát, azt ha lehet, kihagyom, tul sokat kostoltam belöle a Försvarmaktens jägar bataljon kiképzés alatt. Igaz, a svédek meleg puncsot isznak hozzá. Igy a puncs jöhet, az ärtsoppa meg marad.

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-15 14:44   
2008-12-14 12:11, jägaren:
-

God Dag jägaren!

Köszi a jó ötleteket de a helyzet nem kiállhatatlan, a piacon lehet füstölt húsokat kapni. Sajnos itt a füstölt húsokat nagyon megsózzák, néha a csülköt 15-20 percig forralom és az elsö vizet elöntöm. A kocsonyába fele füstölt hús fele nyers hús kerül, így lehet a túlsózást javítani.

Kedves szomszédomtól minden ösz folyamán kapok szarvashúst, azt berakom a mélyhütöbe és késöbb a tél folyamán olyan ételt készítek, mint amit a lappok csinálnak fagyott, vagy szárított rénszarvashúsból.

Farsang idején lesz biztos füstölt csülök, mert itt is szeretik a hagyományos ärtssoppát (szárazborsóleves füstölt hússal). Sok sikert a vadászathoz.

 
 jägaren  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-14 12:11   
2008-12-13 17:52, Tihi:
-

Hyvää päivää Tihi!

Finnországban nem ismersz vadászokat? Azok több mint valoszinü leadnak özsonkát füstölésre. Ott száz százalékkal csülköt is tudnának füstölni.
Mert én is leszoktam adni minden évben egy-két öz, vaddisznósonkát füstölésre. Ugy füstölik, ahogy akarja az ember. Értelmezd, hideg vagy meleg füstölés.

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-14 10:25   
Perecke, ne tedd ezt velem. Engem például érdekel, milyen kalandokkal jár egy-egy bejgli... Ha Tihit nem érdekli, miért olvassa?

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-13 20:33   
2008-12-13 19:59, poe:
-

Kitűnő!!! Én ugyan füstölttel szeretem, s úgy tudom, nem szabad újramelegíteni, mert másként, illetve nehezen alvad. Egyebekben remekül körülírtad! Jó étvágyat hozzá, szeresd enni is!

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-13 19:59   
2008-12-13 14:57, egyedls:

Én a mamámtól tanultam a "diétás" kocsonya készítését.
Mindenféle bőrös disznóságokat teszek egy naaaaaagy fazékba, mellé soványabb húsdarabokat is, de semmi füstöltet. Csurig öntöm a fazekat vízzel, sót, borsot, babérlevelet bele, 3 hagymát, 2 fej fokhagymát és egy cső felhasított erőspaprikát. Kb. 2 óra múlva teszem bele a répaféléket, kis petrezselymet. Addig főzöm, amíg a hús kezd leválni a csontról. Akkor letakarva kiteszem a teraszra. Másnap behozom, kanállal leszedem a fagyos zsírt a tetejéről, fölmelegítem a kocsonyát újra. Kiszedem a húsokat, majd tálakba rendezem. Van ismerős, aki csak lábat kér bele, a másik csak zöldséget és főttojás karikát, a harmadik csak levét, a negyedik mindent, a Kedves meg kevés levet, sok tiszta szép húst.
Amikor behozom kintről, már látszik, hogy megdermedt-e, ha nem, akkor teszek bele némi feloldott zselatint. Eddig még mindenki nagyon dícsérte a tudományomat.

Én meg csak csinálni szeretem, enni nem

_________________
poe

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-13 17:52   
Sokszor gondolok a kocsonyára de hozzávalók beszerzése itt bonyolult. Füstölt csülköt ritkán lehet kapni, keresem tehát a friss disznóláb korongjait melyeken csont, zsír, bör és kevés hús található (nem kell gelatin). Hozzá füstölt sonkát keresek, azok sajnos itt börtelenek, zsírtalonok és sós vízre izletesek.

Manapság minden sonka olyan zsírtalan, hogy néha veszek egy doboz tejfölt és friss kenyérrel azt eszem. A szalonnázást itt halálos büncselekvésre itélik.

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-13 15:44   
Kedves Perec!

Egész biztos, hogy senkit nem akartam személyesen sérteni "bejgli repedés" írásommal és most nyilvánosan bocsánatot kérek, ha valakit megsértettem vagy megneheztettem. Írásomat viccesnek gondoltam, belátom a humor mindig félreérthetö.

Emlékszem a mult évi (általában feminista = nöi nemü beírásokra) és gondoltam egy másik nemü véleményét mondani. egyszerüen így.

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-13 14:57   
Méltatlanul agyonhallgatjuk a kocsonyát! Füstölt húsból, nyersből, vagy vegyesen? Zöldségesen, v. önmagában? Zselatinnal, vagy anélkül? És mivel tálaljuk? Mustárral, snidlinggel, apróra vágott hagymával, v. talán van egyéb verzió is?
 
 perec  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-12-13 12:39   
2008-12-11 21:37, Tihi:
-
Kedves Tihi,
Mivel azt hiszem, az idén én kezdtem a "nyafogást", ezért alábbi beírásodat "magamra vettem".

A karácsonyi bejgli kalandok bizony hozzátartoznak a repertoárhoz egy konyhai csevegő topikban, még akkor is, ha ez nem mindenkit egyformán érdekel. Másrészt eddig némi humorral kezeltük ezt a témát, de meg kell valljam, nyafogó topikba küldésemet nem találtam különösebben mulatságosnak. Bár biztos vagyok benne, hogy nem akartál megbántani.

Összefoglalva, mivel fórumtársaimat untatni a világért sem akarom, ez volt az utolsó bejglivel kapcsolatos beírásom.

 
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
Új topik indítása   Üzenet küldése




Irjon nekünk! - Impresszum - Médiaajánlat - Súgó