2019. december 15. Címlapra!
[Regisztráció]  [Profil szerkesztése]  [Beállítások szerkesztése]  [Keresés]
[Magánüzenetek]  [Felhasználók listája [Bejelentkezés]
MagyarOnline.net Fórumok >> Család, szabadidő, érdekességek >> Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap?
Új topik indítása   Üzenet küldése
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
 melindalaczay  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-09 16:33   
2008-01-08 15:12, bovi:
-
Van a környékünkön egy hentes, ahol a hús sokkal finomabb, mint bárhol másnál.

-meg biztos friss amit árul,valószinü sokan járnak hozzá, ezáltal gyorsabban pörög az árukészlete.

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-09 14:28   
2008-01-09 10:16, papadoxa:
Ajjjajjj! Majd' beleléptem!

 
 papadoxa  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-09 10:16   
sziasztok, ma csinalunk sult keszeget, paprikas lisztben megsutve. 'Bàtaiasan'
udv, papadoxa
(tegnap megint sikerult befogni)

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-09 08:49   
2008-01-08 17:11, egyedls:

Itt is vannak szolíd parasztok, akik nemcsak táppal etetik az állatokat.
Nem gyanakszom, mert a környék legrégibb hentesüzlete, már 3. generációban.
Aki oda megy, dicséri, csak egy kicsivel távolabb van, mint a falubeli.
Ezentúl megpróbálok csak ott vásárolni
Az a baj, hogy az ember túl kényelmes, amikor a szupermarkton vásásrol, hajlamos arra, hogy mindent onnan hozzon.

 
 Ofi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-08 18:58   
2008-01-08 18:56, bovi:
-

Tapasztaltatok már Ti is ilyet?

Hát persze, azért mikor tehetem csak otthonrol hozom a húst. Sokan csodálkoznak rajtam is, hogy mindig azt álítom hogy az itteni húsnak nincs íze, de ez igy van.

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-08 17:11   
2008-01-08 15:12, bovi:
Én a helyedben az öröm mellett gyanakodnék is!
Az olyan húst csak a magánhizlalók tudnak előállítani moslékon, füvön, kukoricán tartott állatokból. Honnan vásárolja az alapanyagot???

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-08 15:12   
Egyszerű ebédünk volt ma: Rizseshús galambbegy salátával.
Nagyon finom lett!

Van a környékünkön egy hentes, ahol a hús sokkal finomabb, mint bárhol másnál.

Tapasztaltatok már Ti is ilyet?

Az ember gondolná a disznó, az disznó, pedig nem.
Nem habzik, ha a zsirba teszem pirulni és finom omlós, amikor készen van.
Kicsontozott karajt vettem, egy picit zsíros is volt, de nem undorító.
Már most örülök, hogy maradt csütörtökre belőle!

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-06 15:19   
2008-01-06 13:53, picizso:
Kell hozzá:
10-15 dkg füstölt szalonna,
8-10 gerezd fokhagyma,
1 fej vöröshagyma,
100 ml borecet (5 %-os), v. savanyú vörösbor,
csipetnyi morzsolt majoranna, örült fekete bors, őrölt szerecsendió, kakukkfű, v. rozmaring, 50 ml extraszűz olivaolaj.
Egy szúró szerszámmal ék alakú lyukakat szúrunk a husiba és egyenletes elosztásban beleduggatjuk a fokhagyma cikkelyeket és az ék alakúra felkockázott füstölt szalonna darabkákat.
Az olajból, borból, apróra vágott hagymából és a fűszerekből csinálunk egy kis pácmasszát és a husit jól meghengergetjük benne, s egy fél napra hűtőben állni hagyjuk (jól le kell fedni az átható illat miatt!).
A sütőben mély edényben (pl. kacsasütő, leánykori nevén római tál) lassú tűzön 2 óráig lefedve pároljuk, majd 5-10 perc alatt lefedés nélkül megpirítjuk.
Forrón és kihűlve egyaránt szeletelhető és tálalható, de ha nem fogy el melegen, a fennmaradó részt hagyjuk egyben kihűlni, esetleg az E-mail címemre feladni

 
 picizso  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-06 13:53   
Sziasztok!
Szeretnék valami finomat főzni, van egy kb 1 kilós disznócombom, és vagy egybesültet, vagy valami szeletet sült húst szeretnék belőle készíteni. Ha valaki tud valami finom receptet, azt megköszönném!
Üdv: Zsófi

 
 Ofi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-06 10:43   
Már nem is tudom miket fözzek! Nem kivánunk semmit és ötleteim sincsenek már. De mégis, szorgalmas vagyok és ma sültcsirkét csinálok, rizzsel és grillezett paprikasalátával. Ebböl biztosan holnapra is marad, tehát nem kell föznöm.
 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-05 19:36   
2008-01-05 18:24, Valeria:
-
2008-01-05 17:40, Tihi:



 
 Valeria  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-05 18:24   
2008-01-05 17:40, Tihi:
-
Orulok Tihi, de a kocsonya nem igen szereti a melyhutot mert vizes lesz amikor felolvasztod. De az sem baj, ontesz hozza meg egy keves folyadekot, ujra felforralod es lehutod. Igy jo lesz. Jo etvagyat hozza.

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-05 17:40   
Jól sikerült a kocsonya, nekem izlik, családom udvariasan mondja, hogy most nem éhesek. Egy részét rögtön betettem a mélyhütöbe, a többi belefért a hütőszekrénybe. Délutánként szoktam igazi rozskenyérrel falatozni a nagy munkával megteremtett kocsonyát. ´

Valahogy úgy tünik, hogy nagyon sok a hús és kevés a kocsonya (leve), de nem túl sós, nem túl erös. Csak a sárgarépát hagytam ki a receptböl, mert mivel nem nagyon szeretem a sárgarépát, így könnyü elfelejteni is a bevásárlásnál. Summa summárum, Valeria receptje nagyon is jól bevált.

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-04 14:45   
Sajnos elöítéleteket nem lehet racionális tényekkel enyhíteni vagy eltüntetni.
 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-04 14:39   
Kedves Tihi, idézlek: " családom nagyon is kételkedik, hogy lehet e ilyesmit enni. Na, több marad nekem. "
Mondd azt a családtagjaidnak, hogy zselatin, akkor megeszik.

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-04 13:11   
Fözöm a kocsonyát, nagyon kellemes illat jön a konyhából. Nagy munka kocsonya fözése, de a finom illat nagyon is megjutalmaz munkámért.

Füstölt csülköt nem találtam, de találtam füstölt sonkakockákat, készen összevágva, aztán már csak hagyma és fokhagyma kell, de azokat minden üzletben lehet kapni.

Csak egy kis adagot csinálok, mert családom nagyon is kételkedik, hogy lehet e ilyesmit enni. Na, több marad nekem.

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-03 20:22   
2008-01-02 03:48, Valeria:
-
2008-01-01 21:10, Tihi:
Ma szerencsém volt, egy supermarkt-ben volt egy közeli "disznófarm" eladója, gabonával etetett disznók húsait árulta és megálltam mellette, disznóláb korongokat vettem töle. Semmiféle füstölt húsfélesegéget a nagy üzletben nem találtam, hát ez a supermarkt nem etnikai üzlet. Holnap kimegyek a piacra és körülnézek, van e valami füstölt hús, ami kell a kocsonyához.

Sajnos családom nekem is nagyon kételkedik, lehet e ilyesmit enni, hát majd én fogom enni az egész kocsonyát, ha sikerül elkészíteni.

 
 papadoxa  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-03 19:42   
Ma mar azert csinaltunk egy kis dinsztelt majat vorosborral es majorannaval, na meg egy kis csipos paprikaval (majdnem hulyere ettuk magunkat, pedig normalisan fogyozni kellene, de mindegy, fene egye).
Bovinak szeretnem uzenni, hogy van egy MP-je
a reszemrol.
Udv: papadoxa.

 
 Ofi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-03 14:52   
Itt ma lencseleves volt az ebéd, már nagyon kivántuk a folyadékokat, gyengébb ételeket a rengeteg húsos, nehéz kaja után.
 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-03 13:47   
2008-01-03 01:02, perec:

Nem esszük meg a sokat mi sem azon nyomban, ugyanis ezt nagyon jól le lehet fagyasztani.
Amikor jön valaki, kiszámolok 20-30 db-ot belőle, egy pár percre a meleg sütőbe téve, olyan, mintha akkor sütöttem volna.

Igy érdemes a nagy adagot sütni, 1x vele pepecselni

 
 perec  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-03 01:02   
2008-01-02 15:38, bovi:
-
Teljesen igazad van Bovi, 2+2-ből 5-öt csináltam. Azt hiszem, egyszer innen a MON-ról írtam le a fetás kifli receptjét, aztán így azt olvastam bele a korábbi beírásodba is...
90 db pogácsa - egy hónapig is eltartana, mire a végére jutnánk! Persze tudom, ha vendégek vannak az más, de ha magunknak készítek valamit, gyakran felezem az adagot.

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-02 15:38   
2008-01-01 23:39, perec:
Bovi, hogy sikerült a fetás kifli?

Perecke,
Neked is boldog újévet!

Nem kiflit, hanem pogácsát említettem
Jól sikerült, a Horváth Ilona könyvéböl készült.
Pontosan úgy csináltam, csak persze, itt nincs más juhtúró. Jó a Feta is, de a zsírosabbikat vettem, az jól elmorzsolható.
Egy adagbol lett vagy 90 db. pont 2 tepsi.

 
 Valeria  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-02 03:48   
2008-01-01 21:10, Tihi:

Ird majd meg, hogy milyen lett a kocsonya. Az iden nem foztem a csaladom sajnos nem kedveli magamnak meg minek.

 
 perec  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-01 23:39   
Boldog újévet!
No, itt is megvolt a szilveszter, a vendéglátás is jól sikerült (talán még emlékeztek, tejérzékeny-vegetáriánus vendég is volt), legalább annyira, hogy mindenki kapott enni!

Bovi, hogy sikerült a fetás kifli? Ma eszembe jutott nekem is, hogy régóta meg akarom már sütni. Valamelyik nap meg is lesz, ha elfogadható lesz az eredmény, beszámolok !

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-01 21:10   
Kedves Valeria,
az utóbbi idöben sokan emlegették a kocsonyát és azt én most megkívántam. Amióta OMGIék hazaköltöztek, kocsonyát nem kaptam. Kerestem, és meg is találtam kocsonya receptedet, jól hangzik, probálom valahogy "létrehozni", jobban mondva "megcsinálni", vagy ahogy sikerül azzal is megleszek.

Füstölt csülköt néha lehet itt kapni, néha láttam friss disznólábakat is, majd körülnézek az üzletekben, mikor lehet olyasmit kapni. Sajnos hentes üzletek itt már nincsenek, csak supermarketek vannak és ott minden elöre be van csomagolva. Sajnos ez így van manapság, de viszont 10 perc alatt összeszedem, amit akarok vásárolni, nem kell senkinek mondogatni, hogy mit hogyan is szeretnék.

 
 Erazs  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-01 14:28   
Mi azt hiszem tavalyi maradékokat eszünk.
 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2008-01-01 10:20   
Tegnap délben a mindenféle maradékot ettük, este sült hús volt salátákkal, éjjel virsli tormával, mustárral. Ma lencse lesz ebédre, hátha nyerünk a lottón az idén!
_________________
poe

 
 papadoxa  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-12-31 18:18   
MINDENKINEK NAGYON BOLDOG UJ EVET KIVANOK?VIGYAZZATOK NE KOZMALODJON LE SEMMI
UDV. MINDENKINEK Tamasi etienne
_________________

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-12-31 13:06   
Nálunk is készen van a töltöttkáposzta, de még nem azt ettük
Majd a vacsira, korcsolyának

Azonkivül lesz tegnap sütött birkatúrós (Feta)pogácsa, arra is lehet ám iszogatni

Német szomszédaink jönnek át este, remélem meg merik kóstolni

 
 Ofi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-12-30 16:56   
Ma föztem töltöttkáposztát, hmmm, nagyon finomra sikerült, majdnem olyan finom, mint az anyukámé. Azért ilyen finom, mert otthoni húsbol készült, és itteni káposztábol , de saját, savanyitottból.
 
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
Új topik indítása   Üzenet küldése




Irjon nekünk! - Impresszum - Médiaajánlat - Súgó