2019. október 21. Címlapra!
[Regisztráció]  [Profil szerkesztése]  [Beállítások szerkesztése]  [Keresés]
[Magánüzenetek]  [Felhasználók listája [Bejelentkezés]
MagyarOnline.net Fórumok >> Család, szabadidő, érdekességek >> Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap?
Új topik indítása   Üzenet küldése
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-19 20:18   
Kitűnő ez a topic! Már árulom a régi szakácskönyveimet
 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-19 17:02   
2007-09-19 14:46, egyedls:

Persze. Hús, rizs, kolbászka a kutyusnak, neked a savanyúkáposzta
_________________
poe

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-19 14:46   
2007-09-19 12:57, poe:
Ez működik a kolozsvári töltöttkáposztával is?

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-19 14:03   
Nekem is itt forog a tudatomban, hogy ennék rakottkáposztát, (savanyúbol) Andi beojtott mindannyiunkat
A jövö héten lessz, ez a hét mát kivan könyvelve
Remélem nem rontom el vele a mind szebbnek igérkezö idöt
Nálunk általában, ez téli eledel.

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-19 12:57   
2007-09-19 11:38, egyedls:

Végy egy csülköt meg egy liter vizet. A csülköt add a kutyának, a vizet idd meg magad
Ettöl lájtabbat ebben a müfajban nem tudok
_________________
poe

 
 egyedls  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-19 11:38   
Segítséget kérek! Hogyan is kell készíteni a főtt füstölt csülköt light?
 
 Mary  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-19 10:00   
Tegnap nálam is rakott káposzta volt, itt ihletödtem.

Egy kicsit változtattam: friss káposztából és nem savanyúból csináltam. Raktam közéje friss kaprot is és nagyon finom lett.

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-18 08:42   
2007-09-17 14:48, Erazs:

Nem szoktál tésztát gyúrni hozzá?

Hát azt nem!!!
Annyira nem vagyunk igényesek, hogy olyan nehéz munkát végezzek
Már nem is emlékszünk a házi gyúrtra, igy finom a vett tészta is.

 
 Erazs  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-17 14:48   
2007-09-17 08:36, bovi:
Nem szoktál tésztát gyúrni hozzá? Nálunk anyukám mindig saját készítésü tésztából csinálta a krumplis- és a káposztástésztát.
(Lehet "elkényeztetett" mert a lebbencsböl készült "alkotásokat" meg se bírom enni)

 
 Andu  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-17 12:08   
2007-09-17 11:45, huba:
a németek felfigyelnek arra is, ha csak leülök a puffra. Ki érti öket?

 
 huba  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-17 11:45   
nagyon felfigyelnek a németek ha "kockatésztás" kajáról van szó.. lehet mert a „kotz“ szó itt más?... hasonló a falrahányt borsóra.


 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-17 08:37   
2007-09-16 21:04, Tihi:

Majd várom a beszámolót kedves Tihi, hogy sikeredett

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-17 08:36   
Ma káposztás kocka lesz, elötte karalábé leves, persze tejfölösen
Az idén hoztam otthonrol rengeteg kockatésztát, ez itt nincs és nagyon tetszik az új desszing, fodros kocka
Ma föpróba fodrosan

 
 perec  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 22:09   
Ma itt is volt főzés, mégpedig több napra szóló. Ma ebből a lazacos saláta és az almáspite lett megkezdve (az előbbi be is fejezve).

A sülő fahéjas almás pite illata az őszre szokott emlékeztetni. De mert itt csak akkor van ilyen almás pite, ha én sütöm, ma délután először arra kellett emlékezni, hogy van ez az illat, ami... és így tovább. Egyébként jó lett, pedig le se reszeltem az almát.

 
 Tihi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 21:04   
Különben a rakottkáposzta egyszerü:

Kedves Bovi,
ez csak jó lehet, én is megcsinálom a következö napokban.

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 19:33   
2007-09-16 16:39, Erazs:
-
... annyit evett belöle, hogy a tejberizs már nem ment le
-
Na, akkor nagyot alkottál valóban!

Nekem ma annyira izetlen cipőtalp került elő a sütőből, hogy felért egy fogyókúrás gimnasztikával az elfogyasztása. Egész izomlázat kaptam a számban, illetve a csuklómban. Következésképp a receptet nem adom meg.

A teremtés koronája megadóan viselte sorsát. Díjaztam, hogy nem reklamált. Bíztattam, koncentráljunk inkább arra, hogy mindez kellemes napsütésben zajlott a teraszon. Gondolom, idén utoljára.

 
 Erazs  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 16:39   
èn ma tárkonyos csirkeragulevest föztem, a "ragu" az volt, amit itthon találtam csirkemell, zöldbab, répa, zeller, na meg a Marytöl kapott tárkonyecet. Nagyon jó lett, fiam meg is jegyezte, hogy mindig ilyet fözzek neki. De az igazi dícséret az volt, hogy annyit evett belöle, hogy a tejberizs már nem ment le
 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 14:49   
2007-09-16 11:44, Andu:

Szerintem nincs már szükségem a régire
Csak azt fözöm, amit már kivülröl tudok, vagy hát, mire jó a net
Van rengeteg szakácskönyvem és a gyakorlat azt bizonyitja, hogy felesleges!

 
 Andu  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 11:47   
2007-09-16 05:27, Ferencz Zsuzsanna:
Akkor szükséges egy tömörítés, meg a winchestered "takarítása"
Az én "Festplattémra" már régóta nem fér semmi, kockásfüzet és sajtcédulák (külsö adathordozók)segítségére szorulok.

 
 Andu  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 11:44   
2007-09-15 14:26, bovi:
Bovika, megbocsátok!
Nekem 1993-as kiadású Horváth Ilonám van (ezt hogy hívják különben: képzavar? )
Megjegyzem jártam már úgy, hogy kerestem benne az egyszerü mezei babfözeléket és nem találtam. De hála a rendelkezésemre álló szókincsemnek elkezdtem a falat szinonímáit keresni és bummm! Meglett!! Szárazbabfözelék!

A régebbi kiadásu könyveit szerintem antikváriumban fel lehetne lelni, meg kéne prószálni.

Köszönöm a receptet! Szóval sav.káposzta. Kelböl nem szoktál készíteni?

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-16 05:27   
Kedves Andu, semmi Szokol rádió... A baj az, hogy én a fejemben raktároztam el a receptet...S látom, hogy az nem jó hely
 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-15 14:26   
Kedves Andu!
Most bocsánatot kérek, hogy gyorsan utána néztem Horváth Iloná-nál a rakottkáposzta végett.
Hát tényleg nincs benne !
Amikor mi itt letelepedtünk, minden ételt annak a könyvéböl föztem. Azt is külön Bécsböl rendeltem, csak onnan jutottunk magyar könyvhöz itt külföldön. (1958 körül)
Idöközben ronyggyá vált és nemrég hoztam otthonrol egy újabb kiadást. Az öreget kidobtam
Hát most sajnálom már másodszor ezt a könnyelmüségem, mert nem ugyan az, ami régen volt.
Benne volt a rakottkáposzta és abbol megtanulva szoktam késziteni.
Karácsony tájt vettem észre, azt is, hogy a gyorsan készithetö leveles vajastésztát is kiszürték belöle
Nálam az a könyv helyettesitette anyukám, a szomszádasszonyt és a mai nettet Magyarosan nem tudott senki fözni körülöttem!
Nagyon hiányolom a régi kiadást!

Különben a rakottkáposzta egyszerü: Darálthúsbol készitesz pörköltet, a rizsát vizben puhára fözöd, a savanyúkápszotát kinyomkodod, megdinszteled egy kicsit zsiron.
Tepsiben alul káposzta, rá rizsa, arra husi, ha magas a tepsid, akkor ismétlés. Tejföllel apaosan meglocsolva, be a sütöbe.
A káposztában finom a füstölt hasaalja (Dörrfleisch) kis kockára vágva, ha nem nézitek a kalóriákat, akkor ezen dinszteld.
Kb igy állat a könyvben.

 
 Andu  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-15 13:57   
2007-09-15 12:22, Ferencz Zsuzsanna:
igen jártam már én is így, amikor rátettem a Sokolt (beföttesgumival a hátuljához rögzített 2 db 4,5 voltos elemmel - csak a hitelesség kedvéért ) )egy receptre és az pont eltakart egy-két mozzanatot az ételkészítés menetéböl.
Ment a "dolog" a kukába.

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-15 12:22   
Kedves Andu, épp most rontottam el... asszem valamiket kifelejtettem belőle. Azt hiszem, megkérjük Valit, ismét adja meg....
 
 Andu  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-15 11:55   
2007-09-15 11:44, Ferencz Zsuzsanna:
En pedig szeretném úgy emlegetni, hogy receptet Ferencz Zsuzsannától kaptam.

Also: megkaphatnám?

 
 Andu  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-15 11:54   
2007-09-15 11:35, Balu:
Baluka a receptet kérem szépen!! )))

A Horváth Ili féle szakácskönyvböl hiányzik ennek a fennséges falatnak a receptje, a neten meg tisztára megkevertek: hol savanyúkaposztáról, hol sima káposztáról, hol kelkáposztáról regélnek.
Az anyut eddig még mindig elfelejtettem megkérdezni, Te most kapóra jöttél! )))

Különben "rakott hínár"-nak hivtam mert a hamiban azok a zöld izék pont úgy néztek ki, mint ez a vizinövény. De a neve ellenére imádom!

 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-15 11:44   
Diós-tehéntúros gombócot főzök, a receptet annak idején Valéria adta...
Erről jut eszembe: nagymamám arra tanított, a diót pár órára áztassam vízbe, akkor nem hizlal.

 
 Balu  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-15 11:35   
Nálunk rakottkáposzta sül a sütöben,tejfellel és húsos szalonnával a tetején Megyek a boltba friss kenyérért.
 
 Ferencz Zsuzsanna  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-14 18:00   
Hubicsek, te a lecsók királya!
Lecsót főztem, a kutya is nagyon szereti Hát Buddha?

 
 bovi  módosítás |   válasz erre |   profil |  2007-09-14 14:24   
Hogy elne kiabáljam, nálunk olyan jó lett az idö, hogy kinn a teraszon grilleztünk ma.
Bepácolt hasaalja volt, jó resre grillezve, hozzá vegyes magyar saláta: Paprika, paradicsom, hagyma, uborka egy paperonival erösitve.

 
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
Új topik indítása   Üzenet küldése




Irjon nekünk! - Impresszum - Médiaajánlat - Súgó