|
2007-01-18 18:17, Pompéry Berlin:
-
2007-01-17 20:00, xavier:
-
" Mint a tradicionàlis olasz nòk, azokbòl is màr kevès van."
Persze ùgy èrtettem, hogy azokbòl a nòkbòl van màr kevès, akik a konyhàban sùrògve-forogva tèsztàt nyùjtanak, ès tortellit, cappellettit, miegymàst gyàrtanak. Inkàbb megcsinàltatjàk az anyucival, vagy a nagymamàval. Én magyar lètemre meg akartam tanulni, mert csak finomabb, ha otthon kèszùl, kis idò elmegy vele, igaz. Màr ezek a foglalatossàgok sajnos kimennek a divatbòl, az olasz nòk nagy rèsze el van kènyeztetve.
|
|
|
2007-01-17 20:00, xavier:
-
"Mint a tradicionàlis olasz nòk, azokbòl is màr kevès van."
-
Kevés olasz nő lenne? Az olaszok fele nem nő? Vagy nem tradicionális?
Ezt nem tudom, de itt, Berlinben rengeteg olasz étterem, kulináris spec. üzlet és piaci stand van - mindenféle kategóriában és árfekvésben. Még a "német" élelmiszeri hálózatok is dúskálnak a tortellini-választékban.
Ha viszont levesben, akkor az sváb specialitás és úgy hívják, hogy "Maultaschen". Különben megtudtam, hogy a tortellini, ha egész pici (<1cm3), akkor az igazi - a török konyha szerint. Továbbá az oroszok is maguknak vindikálják a jogot "pélményi" néven. A berlini orosz üzletekben lehet is kapni.
Érdekes lenne egy ilyen nemzetközi töltött-derelye-versenyt csinálni.
|
|
|
Ibolya!
A reszelt parmezán sajtot kihagytam.
Lehet, hogy nem kellett volna kihagynod?
Amint én tudom, a több, mint 3 hónapos érlelés utáni sajtokban már nem ártalmas a laktose.
Nekem igy magyarázta el egy szakorvosö!
A sárga, öreg sajtokat ehetem: ementáli és társait.
Ezt persze a te ügyedben nem tudom.
|
|
|
Ma párizsias sülthús párolt rizzsel az ebéd!
|
|
|
2007-01-17 15:10, bovi:
-
Sajnos ez egy nagy probléma, hogy komolyra forduljak.
Meg kell tanulnod úgy élni, hogy ezt törlöd, nincs, paszta.
-
Kedves Bovi,
átéltem, elvégre én vagyok a hibás, máskor megmondom magamnak hogy kuss, nem szabad tejecskét enni és ennyi.
De ennek ellenére könyü mondani, ha itthon készitek friss zöldségböl, húsbol, akkor tudom mit eszem, de kantinban, a városban, anyosnál, ismerösnél, vagy éppen egy ártatlan zsemlében, spagetti vagy egyéb tésztában ott van az ellenségem, a finom tej és annak származékai.
Ma csak egyszerü tésztát, finom olajbogyó olajjal, füszerrel és aprora vágott paradicsom volt a vacsorám. A reszelt parmezán sajtot kihagytam.
|
|
|
2007-01-17 17:25, rigojanos:
-
2007-01-17 15:50, Pompéry Berlin:
Holnap megint EU-i koszt lesz: tortellini.
Az a tortellini finomabb lesz àm, ha levesbe òzòd bele, akàr csak kockàval kèszùltbe. Igy mèg kiadòsabb is. Tudok itthon is hàzilag csinàlni, csak elèg maceràs. Mint a tradicionàlis olasz nòk, azokbòl is màr kevès van.
|
|
|
tegnapi melegített lencseleves/fözelék volt ételünk ma, fött készen vett fusili-val, készítése olyan egyszerü, hogy nem is írom ide, biztos mindenki tudja.
PS: a fusilit viszont forró vízben fözni kell, különben rágcsálós.
|
|
|
2007-01-17 17:47, bovi:
Kerem a receptet
De a torkossagnak nem akarok azert teljesen veget vetni 
|
|
|
2007-01-17 17:25, rigojanos:
A torkosságnak végét vethetsz, ha sütöbe teszed. Nem kell várni a vizre, onnan már csak nem szedegetnéd el idö elött
Ha kéred a receptet...?
|
|
|
2007-01-17 15:50, Pompéry Berlin:
Holnap megint EU-i koszt lesz: tortellini.
Errol jut eszembe. En minden heten veszek 2 zacsko szaraz tortellinit, amit vizben kellene kifozni, de mar tobbszor a zacsko fenekere neztem, amig vartam, hogy felforrjon a viz. Mmmmm. Ugyhogy egy ideje nem is forralom a vizet.
|
|
|
Ma békebeli polgári hagyományok nyomán készült sertéssült volt párolt káposztával - harmadszor. A magyar polgári gyomorral diktálta követelményekkel teljes ellentétben nem krumpival, hanem rizzsel. A családi társbérlet tagjai - akik a Py-kifözde leggyakoribb haszonélvezöi - szerint ennek ellenére ehetö volt. A maradék káposztát befagyasztottam, a húsmaradékot hidegen felvágottnak felszeleteltem.
Holnap megint EU-i koszt lesz: tortellini.
|
|
|
2007-01-17 14:41, Ibolya:
Sajnos ez egy nagy probléma, hogy komolyra forduljak.
Meg kell tanulnod úgy élni, hogy ezt törlöd, nincs, paszta.
_________________
üdv:bovi
|
|
|
2007-01-17 14:30, bovi:
Az ember a tévedésekböl tanul, azt kell kerülje, ami neki nem tetszik, vagy amitöl irtozik, mert árt. Sok mindenben betartom szokásom, de van mikor ellenem is bünözöm, ugy mind most.
Ha a válaszomat kéred, hát csak annyit, hogy tényleg jövöben még meg sem szagolom a tejet 
|
|
|
2007-01-17 14:18, Ibolya:
-
Már 10 perc elmúlt,a beirásod óta, küldjem a mentöket 
|
|
|
Megettem egy rizses gyümölcsös tejes pudingót, most mi lesz... Ha többet nem jelentkezem, akkor biztos nyögök 
|
|
|
Nálunk is vegetáriánus nap lesz:
karalábéleves és bukta.
Andu, azért nem dobom ki a gépet, ahogy ajánlod, csak megirtam öszintén az értékét.
A kávé lényegesen jobb, mint a németek által használt kávéfözökböl!
Ha vodkát töltök a viztankba, akkor az jön belöle 
|
|
|
Ma vegetáriánus nap lesz nálunk.
Zöldborsóleves és lapcsánka az ebédünk.
|
|
|
2007-01-16 18:44, Ferencz Zsuzsanna:
Szerintem nem. Úgyhogy?
Bizony!! Csak porfogó, ki vele!
|
|
|
Kedves Bovi, azt írod:
"Nálam ebböl a gépböl kaptok tejeskávét, pressokávét, cappuccinot ".
Vodkát nem?
|
|
|
2007-01-16 16:40, Pompéry Berlin:
Ne irigykedj, menj és vegyél egyet
Igy csináltam én is, ha sokáig tervezgetünk bármit is, végül elmegy a kedvem töle.
Különben, nem éri meg az árát, ezt öszintén irom! (400€)
Nagy zörejjel indul, ha közel van a konyhához a hálo, akkor egyenlö az ébresztövel
Mi csak ketten vagyunk, ez igy már luxus, ami viszont igaz és ezért akartam egyet, hogy sokkal kiméletesebb a kávé.
A keserü izek eltüntek.
Párom ma kicsit megbarátkozott vele, mert a cappuccinót nagyon szereti 
|
|
|
2007-01-16 16:40, Pompéry Berlin:
irigyellek!!!! Nekem már hosszabb ideje ugyanez a szivem vágya,
A kiskabat vagy a cappuccino gep?
|
|
|
2007-01-14 19:48, bovi:
-
irigyellek!!!!
Nekem már hosszabb ideje ugyanez a szivem vágya, de eddig a teremtés rám jutó koronája mindig sikeresen megtorpedózta összes konkrét felbuzdulásomat mondván, hogy nincs hely rá. Így az árán való elszörnyülködésig el sem jutott a dolog. , ill. 
|
|
|
2007-01-14 19:40, rigojanos:
Nagyon jol tetted!
Ugye, ha már nem fözök, legalább veszek valamit
Nálam ebböl a gépböl kaptok tejeskávét, pressokávét, cappuccinot
Lehet sorakozni 
|
|
|
2007-01-13 14:04, bovi:
Vettem pl egy kiskabátot, ami még egy pulóver árába sem került!
Nagyon jol tetted!
|
|
|
2007-01-14 10:04, bovi:
Inkább, hozzám is
-
Igen, rosszul fejeztem ki magam, "inkabb hozzad is"
|
|
|
2007-01-13 17:50, Valeria:
Akkor Balu helyett ezentul hozzad jovunk kavezni
Inkább, hozzám is
Ma csak grillcsirke lesz, mert hajt a szép idö, nem akarok órákat a fözéssel ga---zni
Megyünk az utca asszonyaival egy túrára.
Ez garantáltan nem fog hizlalni
|
|
|
Ma nálunk rántott csirkemell, petrezselymes burgonya és uborkasaláta készül ebédre.
|
|
|
2007-01-13 14:04, bovi:
-
Akkor Balu helyett ezentul hozzad jovunk kavezni 
|
|
|
Két napon keresztül nemvoltam szakácsnö, ha nehezen is, de kibirtam
Párom kivizsgáláson volt Frankfurtban, minden ok nála, miközben ezt az idöt kihasználtam körülnézni, hogy mit adnak már ingyen
Vettem pl egy kiskabátot, ami még egy pulóver árába sem került!
De vettem egy kávéautomatát, amiért több pulóver árát adtam ki
Van hátrány is abbol, ha az embernek ideje van az üzleteket bújni
Most viszont olyan kávém van, hogy Baluval simán konkurálhatok
Kellemes hétvéget kivánok mindannyiotoknak!
|
|
|
Valikam koszonom szepen,de annyi paprikam volt,hogy en allitottam le mindenkit,hogy vegyen,mert fel akartam hasznalni termeszetesen a regieket.Most szeptemberben hoztam egy kilot,na azt fogom hasznalni matol.Az nagyon friss es raadasul finom hazipaprika.
De ebbol az a tanulsag,hogy egyszerre sokat nem erdemes osszevasarolni.
|
|