 |
 |
 | |
|
|  | ||
 | |||
 |
2021. január 15. |  |
 |
 |
   |
Címlapra! |  | ||
 | |||||||||
|
|
|
|
|
[Regisztráció]
[Profil szerkesztése]
[Beállítások szerkesztése]
[Keresés] [Magánüzenetek] [Felhasználók listája] [Bejelentkezés] |
|
| |
| MagyarOnline.net Fórumok >> Család, szabadidő, érdekességek >> Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap? | |
| Új topik indítása Üzenet küldése |
| Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap ) |
| ||
|
2006-06-28 07:32, bobe:
- Köszi Böbe megmentetted az életem s a szakácsnői becsületem 
A hozzávalók készenállnak, recept is lett, és a nyálam is csorog már 
Mond egy kis vörösbor nem kell bele véletlenül, csak úgy mellékesen?  | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-28 14:55, huba:
- és akkor az milyen bab lapos zöld és nem fejni kell hanem darabokra vagdalni? - vágott zöldbab | ||
| | ||
| ||
|
és akkor az milyen bab lapos zöld és nem fejni kell hanem darabokra vagdalni? | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-28 14:38, Tihi:
- Kedves bovi! Mosolyogjunk együtt a fosztott zöldbabon, elöfordulhat egy ilyen mellélövés nekem is, mint jelenleg a vb-on.
Biztos vagyok abban, hogy 50 évig nem kellet leírnom magyarul, mit értek a zöldbabon. Ösztönösen írok magyarul, ha gondolkozok, hogy hogy is kell valamit írni, megállok és bizonytalan leszek. Tehát a zöldbab az, amit a héjából kibontunk és ami nem is zöld, hanem inkább sárgás-barna, a babok viszont inkább tarkák mint zöld. A zöld azt jelenti, hogy még puha. Jó így? Üdvözlettel Tihi | ||
| | ||
| ||
|
Slambuc:
Hozzávalók 10 személyre: 15 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 kg burgonya 60 dkg füstölt kolbász 3 paradicsom 3 zöldpaprika 1,5 dl olaj 60 dkg lebbencstészta 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika 2 evőkanál ételízesítő 1 teáskanál őrölt cseresznyepaprika Előkészítés: Tüzet rakunk. A füstölt szalonnát kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kockára aprítjuk. A kolbász karikára szeleteljük. A paradicsomot, zöldpaprikát megmossuk, gerezdekre vágjuk. Elkészítés: A bográcsot a tűz fölé akasztjuk, beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a szalonnát, beletördeljük a lebbencstésztát, és megpirítjuk, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, és beletesszük a burgonyát, megszórjuk az ételízesítővel, borssal, cseresznyepaprikával, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és összeforgatjuk. Hozzátesszük a karikára vágott kolbászt, a megpirított tésztát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, majd egyenletes lassú tűzön, a bográcsot többször megforgatva, kb. 1 óra alatt puhára főzzük. Amikorra elkészül, leve alig marad, a pirított lebbencs megdagad benne és a burgonyával együtt omlós lesz. allitolag nem ez az igazi , ezert itt egy oldal ahonnan ihletödhetsz: http://grill.grocceni.com/bogracs.html _________________ bobe a 87 eves sarkany | ||
| | ||
| ||
Főztetek ti már slambucot? 
Hogy kell? Megigértem a zuramnak  ha épít bográcsolóhelyet lesz slambuc
Bográcsolóhely kész, slambuc meg még sehol. | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-27 17:06, Tihi:
itt fosztott zödbabot nem lehet kapni, Hallo Tihi! Mi még nem találkoztunk, de jót mosolyogtam a felénk fejtett babnak nevezett fosztott babon
Majd holnap fözök már én is valamit, sajnos nem lehet a szép emléktöl jól lakni 
Toscanaban olyan antipastikat ettem, amit soha nem tudok úgy elkésziteni, szerintem a környzeten múlik | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-27 16:47, rigojanos:
| ||
| | ||
| ||
|
2006-06-27 04:04, Valeria:
- 2006-06-27 00:02, Tihi: Köszönöm, azt szeretem, csinálok is. Sajnos itt fosztott zödbabot nem lehet kapni, de késöbb fiatal vajbabot lehet kapni a piacon. | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-27 13:30, elckerlyck:
| ||
| | ||
| ||
|
Ma nagyon fincsit fozok (azert is jegyzem meg).
Zoldborsoleves grizgaluskaval. Ici-pici csirke kirantva, petrezselymes ujkrumpli. Gorogdinnye/ sargadinnye. | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-27 00:02, Tihi:
http://www.panlogic.net/fart/ | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-27 00:02, Tihi:
- Zoldbab | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-26 13:16, nahomy:
- Megmondanád, mi a zöldpaszulyleves. Szeretem a leveseket. | ||
| | ||
| ||
|
Nálunk a leves nagyon fontos része az ebédnek. Zöldpaszulyleves lesz és tehéntúró(s) gomboc. Utána gyümölcs. | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-25 14:13, perec:
- Hogy kell készíteni? - Hu, pontos receptet nem tudok mellekelni, mert csak szemtanu voltam, de beleteszik az edenybe a borsot (konzervbol, tisztan), valamint paradicsomszosz is kell bele. Igy lehet vagni, hogy milyen koretrol van szo? Erdeklodes eseten beszerzem a konkret leirast. 
A csirke kulon meg kulon keszitendo, az egyszeru sult csirke, lasd korabbi leirason.
Hunor | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-24 22:46, hunor:
- "Pedig egy paradicsomos borso csirkevel nem megvetnivalo. "
Biztos nem megvetnivaló, de számomra legalábbis újdonság. Hogy kell készíteni?
| ||
| | ||
| ||
|
2006-06-24 22:46, hunor:
Igen, paradicsomos borsót én is szoktam enni, amikor felváltva lehet borsót és paradicsomot legelni. A csirke olyankor még élve szaladgál, saját lábain.
De idöközben "megföztem" a hideg uborkalevest, és nagyon jó lett. Itt a recept - variálható. 1 kiló uborka (kígyouborka vagy rövid, mindegy) Zöldségleves (por vagy kocka, de lehet húsleveskocka is - 250 ml) 400 gr. tejföl, tejszín, kefír vagy a Quarknak nevezett friss túró, esetleg jogurt. Zölhagyma vagy más enyhe hagymaféle Füszernövények, mint kapor, petrezselyem, snidling Kaviár, rákok + mentalevél. A meghámozott uborkát mixerrel felaprítani, habosra kavarni. Mehet bele a hagyma (nem erös, nem fözöhagyma, nem szabad az ízet agyonüsse)és a füszernövények. Jöhet a kockából készített lé és a joghurt+füszernövények. Minden ízlés szerint. Sózni, borsozni nem árt. Amikor minden habosra van keverve, akkor az edényt a mélyhütöbe tesszük, minimum egy félórára, de lehet több is. Tálaláskor még egyszer habosra keverjük, a tetejére mentalevél jön dísznek és pénztárca szerint, egy kiskanál kaviár vagy apró rák. Forró nyári napon egy nagyon felfrissítö, aromatikus leves ez. Csak ajánlani tudom. Kísérletezzetek vele, ízlés szerint. | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-24 22:44, Mary:
- Pedig egy paradicsomos borso csirkevel nem megvetnivalo. | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-24 19:05, sycamore:
Mostanában nálam is állandóan borsó van, de mi ezt úgy hívjuk, hogy "legelünk". Mivel errefelé a borsó eléggé ismeretlen dolog (kivéve a konzervet, ami mégsem ugyanaz), ültetünk magunknak és szó szerint lelegeljük, leves vagy fözelék sose lesz belöle. | ||
| | ||
| ||
|
Varady, mostanaban nalam is borsoleves van, mert szeretem a frissen fejtett borsot, es a hejat megfozom, annak a levevel csinalom a levest. Grizgaluskaval egyenesen mennyei. Ma reggelire is borsolevest ettem. | ||
| | ||
| ||
|
Holnapi menü:
- zöldborsóleves (saját termésű borsóból) - párizsi szelet, rizs és kovászos uborka - almás pite Jó étvágyat mindenkinek! | ||
| | ||
| ||
|
2006-06-23 19:59, nahomy:
- 68 éves koromban is azt jelentem, hogy egészséges az, ami nekem izlik. Sajnálom, hogy nem voltam meghívva vacsorádra. | ||
| | ||
| ||
|
Nahomy, nagyon finom lehetett az ebédetek, néha jo egészségtelenul étkezni ! | ||
| | ||
| ||
|
Mi erdélyiek nagyon egészségtelenül étkezünk, ezért senkinek sem ajánlom a mai ebédünket, melyet teljes egészében otthon készítettünk:
Szénen sült fatányéros volt sertéskarajból {flekken}, amit egy friss fokhagymamártással locsolgattunk és szalmakrumplival meg kovászos uborkával fogyasztottunk. Desszert: dobostorta, földieper tejszínhabbal. Mértékletesen megöntöztük sörrel, borral. | ||
| | ||
| ||
|
Ma csirkeleves lesz ha sikerül, elöször próbálom most. Egy MON-tag költöszködésén ki kellett üríteni a mélyhütöt és a maradékokat én örököltem. Egy dobozban zöldségeket találtam, rájöttem, ez húslevesbe való.
Nekiindultam, fel a húst, ha forr, leszedni a habokat, bele a zöldséget, nagyjából puhára föztem. Örökségemhez tartozik egy zacskó 8 tojásos száraztészta "Cérnácska" is, azt tudom, ezt külön kell fözni. Érdekes, hogy a csirkeleveshez száraz fehérbor is kell, nem a levesbe, hanem a szakácsnak. Amikor mo-n voltam, mindenütt levest ettem, néha a leves után egy másik levest rendeltem hazudva, hogy egészségi okokból csak leveseket ehetek. Mivel a levesek nekem itt ebben az országban nagyon hiányzanak, ha levest akarok enni, nekem kell megcsinálni. Most kipróbálom, hogy sikerül e,egyelöre a leves illete nagyon is meghívó! | ||
| | ||
| ||
|
Grillezett hal- és padlizsánszeletek, sajt, tejfölös krumplisaláta sok kukoricával. Desszert majd vacsorára: tiramisu. | ||
| | ||
| ||
|
Nürnbergi Bratwurst grillezve, hozzá új krumpli. Az itteni Lidlben lehet kapni, jó ízü de nagyon sós, a fött krumpli segít, hogy lehet enni. | ||
| | ||
| ||
|
Ma tipikus észak-Franciaországi ebéd lesz, steak, frites, zöldsaláta, különböző sajtok a tálcán, persze van az a jó büdös Maroilles ! s végül gyümölcs. | ||
| | ||
| ||
|
Almaleves hidegen.
8-10 darab közepes borizű almát meghámozunk és felcikkeljük. 2 liter vizet megsózunk, kevés cukrot, apróra vágott zöld petrezselymet teszünk bele és felforraljuk. Ha fô, beletesszük az almát és fôzzük, amig megpuhul. Egy kávéskanál lisztet kevés vizzel simára kavarunk, 1 dl. tejjel felengedjük és beleöntjük a fôvô levesbe, még egyszer felfôzzük. Ha gazdagabban akarjuk, hozzáadhatunk egy tejföllel kikavart tojássárgját. Hidegen, melegen finom magyaros leves. Más gyümölccsel is készíthetô (meggy, egres). | ||
| |
| Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap ) | |
| Új topik indítása Üzenet küldése | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|