2019. december 06. Címlapra!
[Regisztráció]  [Profil szerkesztése]  [Beállítások szerkesztése]  [Keresés]
[Magánüzenetek]  [Felhasználók listája [Bejelentkezés]
MagyarOnline.net Fórumok >> Család, szabadidő, érdekességek >> Mit főztünk ma? Mit főzzünk holnap?
Új topik indítása   Üzenet küldése
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
 kaytee  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 17:28   
Rigó, én évekkel ezelőtt egy igazi szakácstól tanultam a pörköltsürités titkait.
Első titok: nem kell viz, csak a végén esetleg. A pörköltöt első forralás után nagyon lassú tüzön kell piritani (mert nem véletlen hivják pörköltnek és nem főtt húsnak) amig zsirjára nem sül.
Ha ekkor nem tartod elegendőnek a szaftot, tehetsz hozzá egy pici vizet, amivel gyorsan felforralod... és kész.
A másik titok, hogy elég sok hagymát tartalmazzon a pörkölt vagy paprikás, mert a hagyma az, ami a legjobban sürit.

 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 17:22   
2004-12-06 16:46, Perec:
-
Biztos ne küldjek karácsonyfadísznek, a pizza-karácsonyfára?

Levest lehet vele suriteni?


 
 kaytee  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 17:18   
2004-12-06 00:43, Pompéry Berlin:
-
Mai ebédünk (még a vasárnap irásbeli feldolgozásánál tartok):
- a tegnapi gyömbéres sárgarépa leves....

Ez jól hangzik, megadnád a receptjét?



 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 17:10   
Most azon gondolkozom, hogy Hunor felelossegre vonhato-e a porkoltlevesert.

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:57   
Hunor talán a nyereg alatt puhított hús receptjét osztotta meg veled, csak nem volt nyerged vagy lovad otthon?
_________________
poe

 
 perec  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:46   
Csatlakozok az előttem szólóhoz. Esetleg ha ragaszkodsz a pörkölthöz, és löttyös, forralj el a vizéből lassú tűzön, levett fedő mellett.

Jut eszembe, tegnap húsos szalonnába tekert csirkecombokat sütöttem. Biztos ne küldjek karácsonyfadísznek, a pizza-karácsonyfára?

 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:44   
2004-12-06 16:42, poesje:
-
eleve ne tegyél bele vizet, és akkor nincs gondod vele. Vizet levesfőzéshez kell használni, tehát a kész pörköltből víz hozzáadásával gulyáslevest sikeríthetsz. Ezt megtehetted volna sűrítés helyett némi krumpli és répaféle, uram bocsá' csipetke hozzáadásával


Es ezt Hunor nekem miert nem mondta??

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:42   
Nos a kérdés egyszerübb, mint gondolnád:

eleve ne tegyél bele vizet, és akkor nincs gondod vele. Vizet levesfőzéshez kell használni, tehát a kész pörköltből víz hozzáadásával gulyáslevest sikeríthetsz. Ezt megtehetted volna sűrítés helyett némi krumpli és répaféle, uram bocsá' csipetke hozzáadásával

_________________
poe

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:37   
árgus szemem van
_________________
poe

 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:36   
2004-12-06 16:28, poesje:
-
Kérdésem: mit kell sűríteni egy pörköltön? Ez olyan lehet mint a "döglöttlópatkolás " ?

Hogyhogy mit, hat annak suru a szaftja nem? Csak az enyem inkabb a levesre hasonlitott. Es ekkor sietett segitsegemre Hunor nehany nem tul magabiztos jotanaccsal. Mint pl, hogy ontsek ki a vizbol. De az mar nehez volt, mert feltem hogy az egesz a mosogatoban kot ki. Ugyhogy kikanalaztam belole. Aztan tettem bele lisztet is, amit Hunor helyeselt vegul, bar kezdetben ketkedoen fogadta az otletet.

 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:33   
2004-12-06 16:31, poesje:
-
Latom a Te figyelmed nem kerulte el

Mindjart beteszem.

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:31   
Rigo

Lentebbi üzenetedböl vajon milyen freudi mélylélektani megfontolásból maradt ki az "álló" szócska?
_________________
poe

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:28   
rigojanos 2004-12-06 16:19

Vak vezetett vilagtalant

Legközelebb fordulj látóhoz.

Kérdésem: mit kell sűríteni egy pörköltön? Ez olyan lehet mint a "döglöttlópatkolás " ?

_________________
poe

 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:27   
2004-12-06 16:24, Zuloaga:
-
Te mar horgoltal, Hunor meg virrasztott, es mint egyetlen rendelkezesre allo MON-os, adott fozesi tanacsot.

 
 Zuloaga  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:24   
RJ, engem kellett volna kérdezned.


 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 16:19   
Tegnap csinaltam porkoltet, dehat sajnos nem volt fenykepezesre erdemes. Hozzateszem, hogy kozben Hunor adta tippeket a suritesre. Vak vezetett vilagtalant

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 10:41   
2004-12-06 02:51, fellegvar:
-
Jelentem, még élünk! De azért igazad van, köszönöm a figyelmeztetést. Tudod, az ilyen finomságot sajnálom feladni bárkinek. Ezért mindig marad, mert nem találom a menetközben szóbajövő népeket elég érdemesnek, majd a végén gyorsan meg kell enni. Ez volt a családom szerencséje.

Megboldogult orosztanárnőm, a Marosvásárhelyről származó felejthetetlen Ági éni, akihez gondoskodott a zsebpénzemről, mert küldte hozzám korrepetálásra a gyenge tanítványait és akiohez imádtam traccsolni járni a felejthtetlen erdélyi ízek és hangulat miatt, (mindig beültem a konyha sarkába és figyeltem, hogyan főz, miközben lelkiztünk), szóval ő mondta egyszer közbevetésemre, miért az ezüsttel tálal a konyhában:
"Tudod, fiam, magamnál előkelőbb vendégem nincs." Hát, a tegnapi ebéd is ilyen mottó alapján született.

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 09:55   
barabera 2004-12-06 02:40

A Szakácskönyvbe beírtam, sok sikert.
Ui: A cica receptje nem kell?
_________________
poe

 
 Valeria  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 05:26   
2004-12-06 02:51, fellegvar:
-

A fanyar utoiz nem volt sikeres a "kosztosaim" koreben .

Nagyon meg kell hagyni erni, egeszen puha kell, hogy legyen, akkor isteni finom es nincs utoize.

Tudjatok, hogy a kaki rokon gyumolcs a datolyaval?

 
 fellegvar  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 02:51   
2004-12-06 00:43, Pompéry Berlin:
- a mélyhűtőben már kb. egy éve tartott kacsamájat végre fel kellett dolgoznom."
______
Jo lesz vigyazni arra , hogy mennyi ideig tartalekolod a melyhutoben a kacsamajat ... vagy akarmilyen hust ! Egy ev ... azert egy kicsit sok ! Nem ajanlatos meg melyhutoben sem tartogatni ilyen sokaig barmit is . Nem erdemes vallalni a kockazatot .
A mi mai ebedunk : zoldseg leves es prezlis csirkemell zoldborsoval ... es kaki ... Bar itt is $2 dollar darabja , meggyoztek az egzotikus gyumolcsfogyasztok A fanyar utoiz nem volt sikeres a "kosztosaim" koreben .

 
 barabera  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 02:40   
Ennek a ferdinand rozsanak a receptjet leirna nekem valaki ha nagyon szepen megkerem?Nagyon gusztusosan nez ki!!!:)
Elore is koszi..Barabera
ez nálunk Ferdinánd rózsa néven szerepel


-

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-06 00:43   
Mai ebédünk (még a vasárnap irásbeli feldolgozásánál tartok):
- a tegnapi gyömbéres sárgarépa leves másodszor és
- kacsamáj mézben, borban sütve melegen, pirított kenyérrel tunkolva a szószt. (Eredetileg ez meleg előétel, de nálunk, ha van, nagy ritkán, akkor inkább erre fektetem a hangsúlyt = főétel.) Abszolút nem fogyókúrás!

Családi társbérletem tagjai kétszer vettek a levesből, majd Zsófi kinyalta a maga tányérját. A főétel szemrevételezése után a következő beszélgetés zajlott:

Férj: "Minek köszönhető ma ez a különlegesen finom ünnepi koszt?"
A ház asszonya: "Ennek két ... nem, három oka van:
1.) Mert szeretlek Benneteket
2.) Mert tegnap nem mentem el bevásárolni
3.) Mert a mélyhűtőben már kb. egy éve tartott kacsamájat végre fel kellett dolgoznom."

1szem pepita gyermek: "Legjobb lesz, ha a jövőben gyakrabban nem vásárolsz. Ebben eztán direkt akadályozni fogunk, ha ilyenkor mindig van a mélyhűtőben kacsamáj."

Igazság szerint ez az árukapcsolás nem egészen ilyen automatikus, de hadd higyjék.

 
 Valeria  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 23:21   
2004-12-02 20:13, kaytee:

Katikam, en is koszonom a Spice Express cimet, majd jovore irok nekik.

En mar elkezdtem a beigli sutest, de most csak a diosnal tartok. Makos csak a jovoheten lesz. En nagyban sutom, mert azt ajandekozok karacsonyra a barataimnak. Tavaly 22 db. keszult, azt hiszem, hogy az iden rekord lesz, mert Magyarorszagon hagytam hetet.

Sok sikert a suteshez. Majd ird meg hogy sikerult es, mi lett a karnisok sorsa

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 22:13   
Judit ne add fel..

Ez egyébként nem recept alapján készült....mérlegem sincs bevallom...szóval ez ferdinánd rózsa nem diós csiga...a maradék tésztából pedig egy tepsi kapros-túróst csináltam

Nekem a fagylalttortával volt mindig bajom, nagyon szeretem , de sose sikerült

De a házikedvenccel Te nyertél
_________________
poe

 
 Pompéry Berlin  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 21:53   
2004-12-02 18:46, poesje:
-
Na, ez az! Az én múltkori lávaszerű ömlenyem is ennek készült, csak hááááááááááát ...

Igen-igen. Nem, nem hasonlít. Jó. Tudom. De elfogyott. Hm. Talán nem kellett volna olyan őszintén, rögtön és kitárulkozóan bevallanom, hogy mi akart lenni. Tanultam belőle.

Megjegyzem, Pablónk se. Szintén fekete ugyan, de legalább 3x ekkora.

 
 kaytee  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 20:13   
2004-12-02 00:32, Valeria:
Köszi, Valikám.
Megadtad az ihletet, de sokallottam a szállitás árát.
Az EBay-n találtam egy füszerárus boltot - Spice Express - ahonnan 18 oz. kiszerelésben már meg is rendeltem a mákot, plusz valami mást is, ami éppen kellett.
(Férjem annyira megörült, hogy majd megpróbálok bejglit sütni, hogy nekiállt az egy éve halogatott karnisfelszerelésnek!!!)

http://stores.ebay.com/Spice-Express_W0QQsspagenameZl2QQtZkm

 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 19:21   
2004-12-02 19:17, poesje:
-
Örömmel értesülök, hogy megoldódott az ebgond, ezek szerint örökbefogadtad a kutyust? Vagy ő lesz az udvari főkóstolód?

Jaj, meg viccnek is rossz

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 19:17   
rigojanos 2004-12-02 19:11

2004-12-02 18:56, poesje:

Akkor en is odaallitom majd a Rotweilert a fazek melle, mikor a krealmanyaimat fotozom

Örömmel értesülök, hogy megoldódott az ebgond, ezek szerint örökbefogadtad a kutyust? Vagy ő lesz az udvari főkóstolód?



_________________
poe

 
 poe  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 19:13   
espa 2004-12-02 19:04

2004-12-02 18:46, poesje:

1. A fekete macska vészjósló
2. Mindjárt annyi a sütinek!


Nos Maugli cicánk nagyon édesszájú, bár főképp csokoládé-pudding-tejszinhab vonatkozásban. Ennek ellenére a fotózás időtartamára maradt csak asztalközelben


_________________
poe

 
 rigojanos  módosítás |   válasz erre |   profil |  2004-12-02 19:11   
2004-12-02 18:56, poesje:
-
Tévedsz Rigó, ö a bizonyíték, hogy a fotó nem egy virtuális szakácskönyvböl való

-

Akkor en is odaallitom majd a Rotweilert a fazek melle, mikor a krealmanyaimat fotozom

 
Ugrás a ( előző lap 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 következő lap )
Új topik indítása   Üzenet küldése




Irjon nekünk! - Impresszum - Médiaajánlat - Súgó